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崗位職責(zé)：
1.限**，餐飲管理或相關(guān)專業(yè)；
2.具備二年及以上餐飲管理工作經(jīng)驗，具有餐廳店長工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用；
3.熟悉餐飲各項工作的操作流程及規(guī)范；
4.有一定的客訴處理經(jīng)驗，性格外向、善于溝通，協(xié)調(diào)組織能力強。
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)店面人員的考勤，根據(jù)員工工作表現(xiàn)進行獎勵和懲罰。
2.參加每周本餐廳的例會。
3.定期召開樓面員工會議，檢查近期服務(wù)情況，及時解決問題并提供樓面服務(wù)工作自檢的活動記錄。
4.檢查餐前準(zhǔn)備情況，餐廳布置是否整齊劃一，衛(wèi)生是否清潔。
5.處理客人的投訴，與客人溝通征得客人反饋建議。
6.檢查員工儀表。
7.負(fù)責(zé)店面員工的培訓(xùn)，確保員工有良好的專業(yè)知識，技巧及良好的工作態(tài)度。
8.根據(jù)工作需要，有權(quán)向店內(nèi)員工指示或調(diào)動他們的工作。
9.開餐前指揮員工、主管在指定位置迎接客人。
10.對菜的快慢、質(zhì)量等問題與廚房溝通協(xié)調(diào)。
11.檢查督促服務(wù)員服務(wù)，對客人及工作人員提出問題熱心給予解答。
12.落場后督促服務(wù)員收拾，清點餐具及口布，對遺失或損壞貴重餐具要查明原因，酌情處理并報總經(jīng)理。
13.下班后，檢查餐具是否已恢復(fù)完好狀態(tài)，接手桌、酒水間、廳房門、燈、空調(diào)等餐廳設(shè)備是否已鎖好、關(guān)好，如無特殊原因，服務(wù)人員不許滯留店內(nèi)。
14.對全店物品數(shù)量分析要心中有數(shù)，每月盤點，每日記帳。
15.嚴(yán)格物品領(lǐng)用手續(xù)，登記要清，嚴(yán)防丟失。
16.做好餐廳的消防安全工作。
17.提前訂貨提貨保證店面正常運轉(zhuǎn)，無特殊情況下不準(zhǔn)餐中提貨。
18.對老客人、常客，應(yīng)建立經(jīng)常的聯(lián)系(建立用戶登記，內(nèi)容包括：單位、職務(wù)、姓名、性別、年齡、愛好、聯(lián)系電話、消費頻率等)。
19.與行政總廚和辦公室長期保持良好的合作關(guān)系。
20.根據(jù)餐廳經(jīng)營、客人情況參與研究菜單的制定和提出合理性的建議。
21.參加辦公室（及商城）組織召開的有關(guān)會議，完成總經(jīng)理下達的其他各項工作任務(wù)。
有意者請直接電話聯(lián)系，謝謝！
 任職資格：限**
工作時間：
聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！