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傳菜員 3-5K元/月 有料
該崗位平均薪資 3678元/月

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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):
    1、開(kāi)餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備;
    2、保證對(duì)號(hào)上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
    3、熟記房間號(hào)、臺(tái)號(hào),負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無(wú)誤,按上菜程序準(zhǔn)確無(wú)誤,迅速送到服務(wù)員手里;
    4、傳菜過(guò)程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭(zhēng)道,做到禮字當(dāng)先,請(qǐng)字不斷。做到六不端溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對(duì)不端,顏色不對(duì)不端,配料不對(duì)不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān);
    5、餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備;
    6、負(fù)責(zé)餐中前后臺(tái)協(xié)調(diào),及時(shí)通知前臺(tái)服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
    7、做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
    職位要求:
    1、****不限,五官端正;
    2、責(zé)任心強(qiáng),身體健康反應(yīng)靈敏,速度快;
    3、踏實(shí)肯干,認(rèn)真負(fù)責(zé);
    4、吃苦耐勞,為人友善,聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)管理。
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