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[崗位職責]
1．接受領班分派的傳菜任務，按照工作程序與標準做好開餐前的準備工作。
2．根據(jù)訂單和領班的要求，準確無誤地將菜傳到餐廳內(nèi)，向餐廳服務員報出菜名及臺號。
3．用餐結(jié)束后，關閉熱水器、香巾箱電源，收回托盤，做好收尾工作，與下一班做好交接工作。
4．協(xié)助樓面擦餐具及玻璃器皿，管理好傳菜餐具及醬料，并在傳菜過程中收回并撤掉臟餐具。
[素質(zhì)要求]
1．文化程度：中專以上或同等學歷文化程度。
2．專業(yè)知識：熟悉菜式特點，熟知傳菜流程和標準。
3．語言能力：有良好的語言溝通能力。
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