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崗位職責：
（1） 負責生產事業(yè)部品質政策的制定與實施，建立質量體系和目標、工作流程及規(guī)范；
（2） 對加工中心原材料選購、驗收、加工用量、加工過程及儲存、配送等環(huán)節(jié)進行全方位品質管控；
（3） 監(jiān)督加工中心嚴格按作業(yè)標準及流程操作，確保產品品質符合食品安全和銷售的要求。
（4） 負責生產成本控制，嚴格控制好生產事業(yè)部的生產成本、生產工藝的實施監(jiān)督；
（5） 新產品的試生產、量產的品質數(shù)據(jù)收集及分析，提供改進意見；
（6） 指導解決產品質量客訴問題，解決員工各種問題，提高內外滿意度；
（7） 負責制定和開發(fā)生產事業(yè)部生產與品質管理培訓課程，并組織下屬各層級展開培訓與考核；
（8） 負責監(jiān)督設備使用標準規(guī)范及生產安全管理工作。
任職要求：
（1） 大專以上學歷，5年以上連鎖餐飲加工行業(yè)經(jīng)驗或3年以上餐飲中央廚房高層管理經(jīng)驗；
（2） 熟悉食品安全標準、食品加工流程以及食品質量管理體系HACCP相關要求，熟悉國際質量體系相關知識；
（3） 熟悉食品的質量標準和技術應用，對市場營銷、產品研發(fā)、生產等方面的知識有一定了解；
（4） 對系統(tǒng)化管理、成本控制管理、人員管理、廚房設備及食品采購與倉儲有一定的認識；
（5） 具備成本意識、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析知識、計劃控制知識及良好的職業(yè)操守；
（6） 具有較強的決策能力、組織能力、社交能力、創(chuàng)新能力、協(xié)調能力、管理能力。
聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！