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任職要求：
1、熟悉團(tuán)餐管理，對(duì)食品安全規(guī)范化管理。
2、在團(tuán)餐中央工廠工作過(guò)的廚師優(yōu)先。熟悉現(xiàn)代、大型烹飪?cè)O(shè)備的操作使用及日常管理，烹飪技術(shù)良好。
3、35歲以上，有中央工廠工作經(jīng)驗(yàn)5年以上，有良好工作習(xí)慣，工作態(tài)度端正，不抽煙，不喝酒，注重個(gè)人衛(wèi)生，身體健康。
崗位職責(zé)：
一、堅(jiān)決服從公司領(lǐng)導(dǎo)的指揮，認(rèn)真執(zhí)行其工作指令，一切管理行為向分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。
二、嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認(rèn)真履行工作職責(zé)。
三、負(fù)責(zé)生產(chǎn)、設(shè)備、安全、衛(wèi)生等制度擬訂、檢查、監(jiān)督、控制及執(zhí)行。
四、負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)工廠的改造計(jì)劃、工廠的生產(chǎn)布局，組織實(shí)施并監(jiān)督、檢查生產(chǎn)運(yùn)行，根據(jù)工作需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮生產(chǎn)。
五、定期召開(kāi)員工大會(huì)、質(zhì)量分析會(huì)、管理例會(huì)等會(huì)議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析原因，采取有效措施，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行；總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、找出存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)工作的意見(jiàn)和建議，為公司領(lǐng)導(dǎo)決策提供專題分析報(bào)告或綜合分析資料。
六、協(xié)助總經(jīng)理和生產(chǎn)副總制定公司生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，積極配合營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)開(kāi)展各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)。
七、加強(qiáng)管理，確保工廠各部門(mén)和各管理人員職責(zé)權(quán)限規(guī)范化，建立和完善工廠質(zhì)量管理體系。
八、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查所屬各部門(mén)、車(chē)間的工作，督促各車(chē)間和班組如實(shí)做好生產(chǎn)原始記錄，掌握工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)。
九、組織新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備的應(yīng)用；編制生產(chǎn)工藝流程，審核新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方案，并組織試生產(chǎn)，不斷提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
十、強(qiáng)化管理，確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低成本。
十一、負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)和檢修工作，做好設(shè)備維護(hù)和檢修計(jì)劃并確保計(jì)劃的實(shí)施。
十二、組織新員工的產(chǎn)品知識(shí)和技能培訓(xùn)，定期不定期組織員工培訓(xùn)和考核，提高員工技術(shù)水平。
十三、負(fù)責(zé)抓好生產(chǎn)衛(wèi)生安全教育，加強(qiáng)衛(wèi)生安全生產(chǎn)的控制、實(shí)施、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全法規(guī)、生產(chǎn)操作規(guī)程定期、不定期組織安全衛(wèi)生檢查，確保安全生產(chǎn)，杜絕衛(wèi)生責(zé)任事件和重大火災(zāi)、設(shè)備、人身傷亡事故的發(fā)生，保證生產(chǎn)活動(dòng)的安全順利進(jìn)行。
十四、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)研發(fā)部、財(cái)務(wù)部、行政后勤的橫向聯(lián)系，對(duì)有爭(zhēng)議的問(wèn)題向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出協(xié)調(diào)要求。
十五、搞好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，掌握員工的思想狀況和工作表現(xiàn)，適時(shí)開(kāi)展職業(yè)道德教育培訓(xùn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過(guò)組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工工作的積極性。
十六、按時(shí)完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
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