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打荷是酒樓廚房的一種分工。飲食行業(yè)紅案之一,負責(zé)將砧板切好配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制、協(xié)助廚師制作造型。簡單的說就是廚房里面的全能選手也是一個雜工,幫廚師打雜,什么都需要會了解,但什么都不是一把手。
崗位職責(zé):后廚洗菜,打掃,打飯,蒸飯,配菜等與同事合作完成。職位要求:1、工作認真,勤勞,能完成領(lǐng)導(dǎo)安排的工作?。??????????????????2、儀容整潔,待人熱忱,個人衛(wèi)生達標。??????????????????3、善于溝通,注重團隊合作
后廚
愉尚青花椒烤魚音樂餐廳
餐廳幫廚
山東光明眼科醫(yī)院股份有限公司臨沂分公司
臨沂凱斐麥香園烘焙坊
幫廚
臨沂市金鳳凰置業(yè)有限公司
廚房幫工
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