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點(diǎn)心廚師,負(fù)責(zé)根據(jù)點(diǎn)心督導(dǎo)的指令和工作程序完成點(diǎn)心房的各項(xiàng)工作,負(fù)責(zé)點(diǎn)心房的衛(wèi)生及設(shè)施保養(yǎng)。
崗位職責(zé):1、根據(jù)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),制作所需中式和港式點(diǎn)心的制作,保證出品及時(shí);2、負(fù)責(zé)各項(xiàng)原料的準(zhǔn)備工作及食品保存,用具保管及操作臺(tái)的整潔;3、負(fù)責(zé)拌制各種生、熟餡;負(fù)責(zé)煎炸各種點(diǎn)心、芡汁等操作;4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān);5、完成廚師長(zhǎng)安排的其他工作內(nèi)容;任職資格:1、具有相關(guān)中式西式點(diǎn)心3年以上經(jīng)驗(yàn),持有中式面點(diǎn)師初級(jí)及以上證書(shū)優(yōu)先考慮;2、 熱愛(ài)餐飲行業(yè),具有吃苦耐勞精神;3、 具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,以及團(tuán)隊(duì)合作精神;
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